بانوی سرآشپز

مواد لازم

 
روش تهیه:
- ابتدا باید تخم شربتی را می شوییم. برای این منظور تخم شربتی را در کاسه‌ای ریخته و به آن آب اضافه می کنیم. پس از چند دقیقه تخم شربتی، خیس خورده و روی آب قرار می‌گیرد. در این لحظه تخم شربتی را از آب جدا کرده و آب را دور می ریزیم. عمل شستن تخم شربتی را ۲بار تکرار می کنیم تا کاملا تمیز شده و گل و لای آن گرفته شود.
- تخم شربتی، آب یخ، آبلیمو، گلاب و عسل را در پارچی ریخته و با قاشق هم می زنیم تا شکر حل شود.
- شربت تخم شربتی را در لیوان ریخته و تکه‌های یخ را به آن اضافه می کنیم.